Pächter Fam. Gratz Naturparkhaus am Jauerling
Wachauterrasse, 915 m ü. Adria

Die Familie Gratz besteht aus dem Pächter Andreas Gratz, Mama Johanna, Vater Sepp, Schwester Stefanie und den Brüdern Thomas und Wolfgang. Die beiden Söhne Andreas und Thomas sind ausgebildete junge und engagierte Köche. Die Eltern Johanna und Sepp haben mit dem jüngsten Sohn Wolfgang die Gaststube und die Wachauterrasse im Griff. Bei vollem Haus hilft manchmal auch Tochter Stefanie mit.

Die Familie Gratz stammt aus Niederösterreich und kommt aus Michelndorf in der Nähe von Tulln. Von 2005 bis 2006 führte die Familie sehr erfolgreich eine große Alpenvereinshütte am Untersberg bei Salzburg (Zeppezauerhaus). Das Naturparkhaus und die Wachauterrasse sind aufgrund der Lage auf knapp 1000 Meter und seiner Erreichbarkeit einer Alpenvereinshütte sehr ähnlich.

Obmann Bgm. Josef Maurer übergab im August 2008 offiziell den Schlüssel für das Naturparkhaus.

© Arbeitskreis Wachau/K. Glaser