Johann und Florian Dallinger
Milchbauer Johann Dallinger führt seinen Hof in idyllischer Landschaft in Mühldorf im Naturpark Jauerling-Wachau. Insgesamt bewirtschaften Johann Dallinger und Sohn Florian 60 ha, davon 40 ha Wiesen. Neben der Produktion von Milch und der Haltung von Masttieren und Kalbinnen sind die Aufzucht von Edelwelsen in Aquakultur sowie die Christbaumproduktion weitere Betriebszweige. Ihre dreimähdigen Wiesen bieten hochwertiges Futter für die 60 Stück Fleckvieh. Besonders artenreich und ökologisch wertvoll sind aber ihre Magerwiesen, die nur zweimal im Jahr gemäht werden. Diese Flächen strotzen nur so vor Naturvielfalt! Durch ihre Teilnahme am Österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft (ÖPUL) leistet Familie Dallinger einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung der strukturreichen Kulturlandschaft und der Artenvielfalt im Naturpark.
Wertschöpfung aus der Landschaft
Die frische Qualitätsmilch, die durch die naturnahe Bewirtschaftung der Wiesen und Äcker erzeugt wird, wird an die NÖM geliefert. Das Obst ihrer Streuobstwiesen verarbeitet Familie Dallinger zu Saft und Edelbrand für den Eigengebrauch. Mit der Produktion von Edelwelsen in Aquakultur in Kooperation mit Waldland hat Familie Dallinger einen einzigartigen Nebenerwerb geschaffen, der die Region mit einem neuen qualitativen Lebensmittel versorgt.
Greifen Sie zu!
Durch den Kauf der im Naturpark aufgezogenen Edelwelse stützen Sie ein wichtiges wirtschaftliches Standbein der Familie Dallinger und ermöglichen indirekt, dass auch die eher unrentablen, aber aus ökologischer Sicht sehr wertvollen artenreichen Jauerlinger Wiesen weiter bewirtschaftet werden
können. So leisten Sie einen wichtigen Beitrag für den Erhalt der Naturvielfalt und der besonderen Kulturlandschaft im Naturpark. Erhältlich sind die Edelwelse direkt ab Hof, im 24/7 Hofladen Stadler in Raxendorf, im ADEG in Mühldorf oder auf waldland.at. Frisch zubereitet kann man sie im Gasthof Weißes Rössl und im Gasthaus Busch in Mühldorf verkosten.
Kontakt
Johann & Florian Dallinger | Landwirte
Wegscheid 2
3622 Mühldorf in der Wachau
T 02713 85 53 | M 0676 8103 97 11
hansdallinger@gmx.at