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Am Jauerling findet man Smaragdeidechsen besonders dort, wo warme, sonnige Strukturen auf offene Wiesen treffen – etwa
Ab Mitte März verlassen Smaragdeidechsen ihre Winterquartiere. Dann sieht man sie häufig beim Sonnenbaden: Sie wärmen sich auf, um aktiv zu werden. Die Fortpflanzungszeit dauert meist von April bis Mitte Juni. Die Weibchen legen etwa 5 bis 15 Eier, die sie flach in lockere Sand-, Lehm- oder Lössböden eingraben.
Ihre Nahrung ist abwechslungsreich: Smaragdeidechsen fressen unter anderem Käfer, Heuschrecken, Raupen, Asseln und Spinnen. Und wenn es im Sommer reife Früchte gibt, wird auch gern Beerensaft aufgeleckt – ein süßer Energieschub mitten in der Kulturlandschaft.