Familie Auer – Auer Milchhof

Produkte: Milch, Käse, Joghurt, JauliMuh-Eis

Insgesamt bewirtschaften Friedrich und Sandra Auer 42 ha, davon 20 ha Wiesen und 22 ha Ackerflächen, die auf 80 Schläge in der Gemeinde verteilt sind. Die dreimähdigen Wiesen bieten hochwertiges Futter für ihre 25 Kühe. Besonders artenreich und ökologisch wertvoll sind aber ihre Magerwiesen, die nur zweimal im Jahr gemäht werden. Diese Flächen strotzen nur so vor Naturvielfalt! Durch ihre Teilnahme am Österreichischen Programm für umweltgerechte Landwirtschaft (ÖPUL) leistet die Familie Auer einen wertvollen Beitrag zur Erhaltung der strukturreichen Kulturlandschaft und der Artenvielfalt im Naturpark.

Wertschöpfung aus der Landschaft

Familie Auer liefert die frische Qualitätsmilch ihrer Kühe hauptsächlich an die NÖM, ein Teil wird am Hof verarbeitet. Ihre Produkte wie Rohmilch, Frischkäse und Joghurt sind mit dem Prädikat „Österreichische Naturpark-Spezialitäten“ ausgezeichnet. In Kooperation mit der Eismacherin Michaela
Fasching-Hick aus der Naturparkgemeinde Spitz wird ein Teil der Milch außerdem zum ausgezeichneten JauliMuh-Eis veredelt und in der Region verkauft. Dadurch entsteht Wertschöpfung direkt im Naturparkgebiet!

Greifen Sie zu!

Durch den Kauf der köstlichen und authentischen Produkte von Familie Auer leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Erhalt der Kulturlandschaft und der Biodiversität im Naturpark und unterstützen die wertvollen Leistungen der Landwirtinnen und Landwirte für den Schutz der Jauerlinger Wiesen. Erhältlich sind die Produkte vom Milchhof Auer im 24/7 Hofladen im Bauernmarkt in Maria Laach am Jauerling. Das JauliMuh-Eis kann bei der Eisprinzessin und der Donauprinzessin in Spitz, im Naturparkgasthaus
und in weiteren Gasthäusern in der Region verkostet werden.